[AI生成]3D打印食品技术会导致传统烹饪技术消失

[AI生成]3D打印食品技术不会导致传统烹饪技术消失

　　3D打印食品技术是将3D打印技术运用到食品制作领域的具体实践，它包含了所有以实现自己制作食品为目标的理论、经验与实践。

　　本次讨论的核心是，这种状态是否会造成烹饪技术的改变。判断的标准为，3D打印食品技术是否会最终导致传统烹饪技术的消减，使其趋势逐渐走向消失。

　　相关调查显示，近半数被调查者下厨次数小于每周一次。年轻人不想做饭的原因分别是工作忙、前期食材处理复杂、后期不想洗碗。食品的高效、低价、便携会促使很多原本会做饭的人更倾向于使用这种经济实惠的新方式。随着使用机器人进行烹饪的情况越来越多，使用传统烹饪手法的人随之减少。

　　烹饪作为传统动手实践的方式之一，在使用传统烹饪方式的人越来越少的情况下，传统烹饪记忆的传承会出现中断，传播难度增大且具有不可逆性。随着现代人生活节奏不断加快，这种现象会不断加剧，使得新兴技术更易发展。

　　从成本方面来看，3D打印食品所需的面浆、面粉、牛奶、鸡蛋等材料，制作一张烤盘大小食物的成本仅1.5元，而打印机本身价格也只需2000多元，远低于一个工作人员的工资。随着规模化生产，3D打印食品的价格将更加便宜，且能精准控制食品的形状、质地和营养，这是传统烹饪难以企及的。

　　如此一来，更多群众会更青睐3D打印的食物。一旦3D打印食品具备高性价比，并且通过数字化能满足更多顾客对于口味的需求，将会重塑当代人的饮食消费习惯。这种闭环效应本质上是工业逻辑下的餐饮文化体现。当食品生产变为数字化，人们不再参与传统烹饪，传统烹饪技术将失去生存的市场和文化根基。在家庭烹饪技术普及以及行业自我发展的双重作用下，传统烹饪技术的使用率将会大幅降低。

　　接下来是反方二辩质询正方一辩环节，质询为双边计时发言，总计时为 2 分钟。

　　其实，新兴的经济并非要将所有方面都依赖于某一种模式。就刚刚讲解的问题而言，3D 食品打印技术确实可以打印出所有东西，因此，你无法论证它不具有对普通传统烹饪的替代性。

　　实际上，它不能应用于所有场景，未来打印后还需要大量添加其他物质，方式也更为复杂。而且，它仅仅提到了便宜、精致实惠这两个优点。人们不会喜欢每一批购买的东西都千篇一律，很快就会腻味。

　　那么请问，传统食物如何让大家体会到独特的美味呢？

　　再请问，当地民众对该技术的态度如何？我认为现在人们能省则省，想做自己想做的事，大家业余时间都很忙碌。你是否认为大家会不喜欢这种技术呢？我觉得它很麻烦。

　　时间到。

　　开并行堆机生产设定机器将烹饪工业化，明确水电控制的特点。而烹饪机器和生产专业有计划、有固有程序地利用推制工具和制造设备，对各种胶原料进行切割、调配、备烹、加热、化合，包括炒、炸、爆、烧等多种手法的手工操作记录。而消网只能体现工业危机的情况，因此我们还没有使食品在地板已经进入家庭厨房，是传统收紧的类临产品交的需求。

　　第一，烹饪对人们来说已经不再是满足简单饱腹的方式，而是为了获得新的体验感。2024年，英国某知名调查公司进行了一项调研，其中65%的人认为烹饪是BTR的活动。美国国立卫生研究所研究表明，烹饪能够给人们带来更积极的心理状态，当然有时候还会被用作心理干预的有效手段，意味着在学习烹饪的过程中，内心的焦虑感和烦躁心理会被降低。所以在当今，烹饪对于我们来讲，更意味着是解放压力、放松甚至是为生活增添幸福的方式，而非仅仅是填饱肚子。

　　对我而言，做饭是我对人生掌控感的一次认证，而具体的做饭过程是掌控人生的最小单位。有人将这3年比作从加强增大到团的酒训基手，烹饪已成为生活中不可缺少的部分，他理想多客进入创新草安中都所提到方法数你已经在手术的烹饪启动常识，可以说是进入了一种新的状态，这就可以给人们带来愉悦感和满足感。

　　现在厨房不仅是满足自己创造能力的地方，更是情感交流的场所。所以在一般家居厨房中，它可以为人们解决功能性需求，却无法带给人们在烹饪过程当中的体验感，以及给年轻人带来极大的放松和幸福感。

　　其二，烹饪是人与人相互表达情感的体验，这种人与人之间相互的需求在积极时代的相关体验中有78%的参与者表示，烹饪能让他们与他人重新产生社会连接，带来积极的心理效果。像科技大学2025年研究显示，尽管3D打印机只能实现精准的营养注入，在烹饪过程中无法复刻下厨时油盐酱醋的变量，工作中承载了代替情感的价值，但社交等一切无法被替代，家庭中手工烹饪仍是常态。中央广播电视台2025年美食纪录片《妈妈的味道》中对母亲烹饪的一章节目，不仅仅是为了满足儿女的口腹之欲，更是一种情感的对接。

　　现代生活让人感到焦虑劳累，更觉无意义，使人们希望能找到一个支点和线下坚持的生活产生连接，而烹饪能够为人们提供这样的连接感，促进人间的交流与联系。3D打印机发展起来了，通常3D打印机价格并不便宜。

　　一辩环节时长为 2 分钟，为双边计时，正方二辩发言计时，有请。

　　可以听见，很清楚。我们并没有说每个人都要强制做每道菜。不好意思，重新看一下计时。

　　同学，我想说，发言计时尤其重要。我方认为，这种情况无论是现在、过去还是未来发生，都不能算骚扰。对于烹饪问题，我方确认你方的态度是没人去做也可以，只是罪不至此。

　　比方说，做的人数在减少，可这跟这个项目有什么关系，你方没有给出解释。没问题的话，我们进行确认，如果不想去做，或者没时间做，没有人去做也是可以的，这点我方认可。

　　可是我方有举证，超过接近 1 万的人存在没时间做饭的问题。难道所有人都有时间做饭吗？在过节或者一些特殊的日子，也不能保证所有人都有时间。

　　我方认为，这类人群的数量并没有占到那么多。我方也有数据，在一二线城市中，很多受访者表示每周都会做饭的年轻人占比达到了 48% 点几和 5.8%，实际上现在做饭的年轻人数量并不少。

　　关于商业观察，我方认为最后能达成共识的地方是，有人去做这件事是可以论述的。所以我方接下来会论述为什么越来越多人会去做这件事。

　　这方面刚提出的问题是，当代人因为不习惯且没有时间，所以缺乏学习某些事物的能力。如果大家有时间，也是能够个人去实践的。

　　另外，愉悦感短暂，数据显示，2022 年 4 月相关报道指出，那时就已经开始了。而在那时，我有和好友开展主动分享的活动。

　　相对而言，当代人处于大学阶段。刚刚也提到了第二点，从饮食角度来讲，手工食物具有良好的食欲价值。当人们把注意力集中在社会上时，才是关于真正我们所体验的。

　　我们今天讨论的是当代大家对于做饭的态度和状态。

　　首先，我发现调查显示超过50%的上班族经常选择外卖，这显示出有五成的职场人在工作日用餐遇到的最大困难是没时间做饭。所以我想问，当3D打印机这样能快速获取食物的工具出现时，为什么大家不选择它？这不是在讨论大家愿不愿意做，而是大家客观上没时间做。

　　我很好奇，为什么大家会厌恶某些东西，是因为没人喜欢它吗？不是的，是因为没人有时间去传承。所以今天我们讨论这件事，是因为没时间做，才让快捷方式成为选择。当营养的工具出现时，客户会希望选择它。

　　这是第二个方面。当工具真的能达到相应效果时，现在自己做饭的人越来越少。如果我们推动这件事，会有越来越多的人去做，这是有可能成功的。这就是我要告诉大家的事情，同时我也希望能有所创新。

　　接下来是四辩对辩环节，双方交替发言，时长各为 1 分 30 秒，由正方四辩先开始。

　　目的是了解一个人使用数据会做哪些事以及涉及多少数据。对方辩友提出一个问题，即香奶性如何复合煎炸油炒这些口感，怎样做出酥脆的口感。随着时间推进，情况会慢慢改善。

　　首先，对于会做饭的人而言，会逐渐掌握相关技巧。但自己做饭的人可能会受到一些限制。看来对方没有及时回应。这三反一定是主动打印下来的，但它目前不具备加热功能，加热后做出的味道应保持一定水准，可对方辩友如何运用这个原理让其好吃且能被接受，这是个问题。

　　我方从未想过给对方论证。我们发现烹饪和安全感无论如何都存在联系，对方是否要详细论证这部分的差距呢？您提到不会做饭的人会点外卖，但点外卖也需要考虑口感，您方如何保证外卖的口感和美味呢？

　　我方认为在技术上要不断塑造技能，突出重点。但如果要去杂留精，对于有炸制食物的情况能否实现呢？接下来我问您方，您方的趋势如何论证，有没有具体的层级数据或样态呢？

　　我方认为目前没有足够证据论证。那您方有没有相应的举证来回应我方？我方发现有信心做饭的人，每月做饭几次，甚至有超过 50%的人次数更多。

　　我方发现三孩子的原理只是将其装在模具里，但成熟了却不好吃，甚至吃完后还需调整。对方辩友请提出支持其观点的论据，我方发现其并无有力支撑。

　　接下来有请正方三辩质询反方二辩，时长为 1 分 30 秒，为单边计时。正方三辩发言时计时开始。

　　你好，主持，能听见吗？

　　可以听见，很清晰。我想请问一下对方，今天你们认为 3D 打印机就是家庭厨房，它已经有了这种样态。所以你方前面一直讨论这个技术到底能不能进入家庭厨房有什么意义呢？现在的情况不是它能否达到这种状态，而是已经进入这种状态，并且利用得很好。我们应该讨论它进入家庭厨房之后，是否符合我们的烹饪方式。

　　接下来我想问，你方提到烹饪的基础有很多知识和人力方面的问题，现在不能只看它打印出来的东西好不好，实际上要保证它如何实现烹饪功能。从技术层面来讲，我发现它只能用粉末状的东西变成一个模具，还需要加热、加油等，这些都需要解决。那你方如何论证这个东西一定能做好呢？

　　你方之前问我现状导向的问题，就拿 3D 打印来说，它已经进入家庭厨房，就能保证一定会做好吗？

　　另外，你方说 3D 打印有多少好处，但请你明确，如果 3D 打印更好，标准是什么？因为我们发现在现状之下，它无法复制传统烹饪的流程。如果你方要把 3D 打印设置得无所不能，那我方无话可说，但我方一定会发现它与现代烹饪的技艺还是存在很大的差距。

　　打个比方，烹饪应该有体验感。二辩，我想问一下，当 3D 打印机进入家庭之后，你看着这个机器运作，和自己动手烹饪的感受是不一样的。就比如在节假日，人们为什么不去超市买现成的食物，而要选择自己烹饪呢？这是因为人们享受烹饪的过程。

　　所以我想说，现在我们没有时间去做一些事情，才会选择便捷的方式。但烹饪这个体系容易创造乐趣，你方如何解释现在没有人使用 3D 打印机进行烹饪呢？目前阶段，确实没有人在使用。

　　接下来是反方三辩盘问正方一、二、四辩环节，时长为1分30秒，为单边计时。

　　在某些现象中，人们的喜好程度越来越低，既不喜欢也不讨厌。我们发现，在一项关于非遗的调查中有84%的人愿意学习非遗的相关技术。今天我们看到商业班里有办事的年轻人总是说“下一次”，但关键在于，对方提到年轻人很忙，然而我方认为年轻人还是有半数以上的会员留存情况，这是否说明了当代人即便很忙，还是对非遗有所兴趣？

　　以美国约萨厨房为例，可能是因为当地外卖服务便利，或者店铺不够便利，但当条件便利时，是否会出现约萨厨房呢？对方提到一些人下厨的原因，第一个原因对方说了，但今年不会在某些场景里。第一个问题是，他们做什么、我做什么、他下厨还是做其他事，这说明年前就开始有相关情况出现。

　　对方今天跟我方说，老师比较忙，但现在的情况是，我一定要去掌握某些东西。我现在面临的情况是，需要有一个正当的理由让我不认为这是最高的追求。我想说，您提到忙，我想问居住在哪里的问题。如今，除了农村和偏远地区，在任何地方都可以买到外卖，那么在年轻人所处的这个世界以及未来世界，这种情况会如何发展呢？

　　我想问对方，您方觉得非遗是否满足了人类的兴趣需要？市场上现在有一些说法，数字在不同情境有不同含义，比如在数学里是一个概念，在生活中可能代表其他意义。但如果满足了生活上的需要，就会有大量的需求产生。如今非遗不仅满足了人的生存需要，还满足了我们现在的精神需求。就像我刚刚提出的问题，可以让人们获得对人工技艺的掌握感，您方如何解决这个问题呢？

　　你好，正方同学可以听见吗？不好意思，我刚刚声音有点断了。

　　首先，在今天讨论前提时，对方辩友一直跟我讨论一个潜质问题，即三D打印是否能满足自己的需求。对方一直在讨论能否达到这样一个状态，而我们今天这个辩题的首要选定条件应该是这个事情已经在运行，因为它是一个将来会发生的事情。

　　就目前单视频分析打印的发展情况来看，它确实会变得比较便宜。例如，现在的3D打印机能够将食材的成本控制在仅一块五，而打印机本身只需2000多元。并且随着生产的推进，打印机的价格可能会越来越便宜。这说明在人们的生活中，使用3D打印机的花费确实会比去买卖食材或者去餐馆就餐更少，甚至可能比日常买菜做饭花费的钱还要少。既然成本如此低，人们为什么不选择呢？

　　其实，现在有很多人不自己做饭，是因为他们觉得前期准备工作复杂。而对于那些有长远规划的人来说，选择3D打印机会更为高效。随着未来的不断发展，有这种需求的人群会不断扩大，3D打印机对于这部分人的需求也会不断拓展，所以其应用场景也会更多。

　　你方先跟我讲，在这特殊的技术发展背景下，就能将其塑造成一个完美的形象吗？如今，它已融入我们的生活，在家庭场景中也有所应用。但在技术原理不变的情况下，必然存在一些无法突破的问题。你方不能简单地声称它能解决所有问题，这是需要你方论证的。

　　其次，你方提到相关方面没有实权认同，是因为他们忙碌所以没有全部认同。我方对此进行解释，以过去几年为例，比如从1995年开始，在这几年间，第一个月的情况能说明一些问题。当时间紧张时，一方可能无暇顾及；而当他们有时间时，就会去做饭。你方也承认人需要吃饭以满足生存需求。对于学生而言，某些事物只能满足我们的生存需要。而烹饪，只有当我们全身心投入其中时，才能真正感受到烹饪的意义，才能实现家庭教育所带来的那种极具感染力的意义。这也是我们愿意和家人一起参与烹饪的原因，这恰恰体现了我们对家人的重视，对他人的关怀。

　　感谢双方辩友的精彩发言，下面进入自由辩论环节，由正方先开始。

　　我方主要理由是想为自己做一点好事情，或是给家人或喜欢的人做点事情。当我们有这种表达情感的需求时，能否为其赋予一个价格呢？

　　对方提到了下降的成本，请问下降的趋势在哪里，有具体的数据证明吗？我方强烈认为，人们支持下厨有很多原因，而对方所说的下降趋势体现在哪里呢？

　　请问，时间有价格吗？我有时间可以做其他事情。我们看到，3D打印机的使用者主要是没有时间做饭的人，对方如何解决这部分人的问题呢？

　　我没有时间做饭，但过年回家会和家人一起吃饭。有一份调查显示，通过很多电视台2025年美食纪录片《四方食事》对新冠的解读，美食不仅仅是为了满足胃口，其实是一种情感的慰藉。当我们需要这种情感慰藉时，自然会去使用3D打印机。况且我们有节假日，这些时间可以用来使用3D打印机，在这个过程中我们能感受到意义感、价值感的付出和情感的满足。

　　我再次问对方，下降趋势是怎样的？对方需要提供一种下降的依据。我刚刚也解释了，现在很多人没有时间做饭，所以他们会尝试使用3D打印机。对方提到了使用3D打印机的好处，但这些好处具体是怎么回事，对方并没有说清楚。

　　我方有统计数据，对18 - 88岁每65岁以上的老人长达10年的回访显示，每周做饭1 - 2次的人，死亡率下降了29%；每周做饭3 - 5次的人，死亡率下降了41%。这就是做饭带给我们的生理意义，以及它能满足我们的生命需求。

　　现在问对方一个问题，对方一直在说做饭市场实际上会下降，但对方没有提供统计数据。我们看到，做外卖的人从八亿降到八千万，3D打印机出现后，它会消失吗？显然不会。对方应该给出更明确的数据来论证观点。

　　首先，我想说的是未来趋势。未来3D打印技术可以发展到非常好的状态。对方认为3D打印机对哪部分人有好处，是那些已经选择使用它的顾客吗？3D打印机能解决他们的便利问题，符合当代人的需求，对方如何解决这个问题呢？

　　我方认为3D打印机确实能满足我们的一些需求，但它不能满足所有需求。其次，对方一直在说我们在投放概念，我们一直在论证3D打印机是一种技术手段。双方的矛盾点在于，3D打印机在烹饪中到底是一个什么样的角色。我方认为它只是一种帮助我们方便的工具，而对方却认为它是一个万能的神，能够做到所有的东西。对方并没有具体说明为什么可以这么认为，只是说未来发展，但未来发展就能如你所想吗？

　　对方同学认为，只要3D打印机稍微有一点缺陷，它未来就不可能有发展。但我方认为，它的使用场景是针对那些没有时间做饭的人。对于有时间做饭的人来说，做饭有什么好处，他们自己清楚。而3D打印机如何支撑那些没有时间做饭的人，让他们获得体验感、幸福感呢？

　　对方认为只要有人在做饭，做饭市场就不会消失。但我想说的是，原本家家户户都会做饭，但因为外卖的出现，大家逐渐不愿意做饭了，这才是我们要论证的重点。我们讨论的其实是人类对传统烹饪需求的消亡，其实并非如此，因为大家需要生活方式的综合体验感，这会让烹饪需求不会消失。

　　比如一家人围着看妈妈包饺子，这也是一种很好的方式。对方的论证根本没有说服力，其他方式也可以取代做饭。一家人看着妈妈包饺子，我觉得这是很好的方式，不需要再去考虑其他策略。我们可以一起探索更多的生活方式。对方的论点根本没有意义，不能成立。因为大家去看老师做美食也是一种体验形式，就像看过某个美食节目，把其中的内容写下来和老师做比较，我当然认可看老师做美食也是一种很好的体验。

　　在我看来，对方观点存在诸多漏洞。

　　首先，咱们几个战场的选择有误。在前置战场和 3D 打印机纠缠太久，而后置战场又陷入了对方的论域中讨论，让对方顺利推完了他们的论点。当我方仅抓住一点追问时，却忽略了自身观点的阐述。比如购房这一核心内容，感觉在论述过程中没有突出重点。

　　在二次交锋时，我们应该明确提出，烹饪的目的不单纯是为了吃饱、吃好，还应有其他方面。但我们在这方面的推进缺乏力度。甚至连一些数据的运用，我感觉都没有效率，因为我们自己的论域没有界定清楚，讲那些数据也就没有意义。对方在这方面做得较好，他们至少给出了论据，指出现在年轻人很忙，某些东西很容易获取。然而我们却没有进一步追问核实。

　　关于人员安排，我觉得大一同学可以借此锻炼一下，如果是我们上，可以安排 4 个大二的同学。

　　在情境和例子方面，我们提到的例子在理论上是合理的。比如，3D 打印无法通过某种测试感。并且，一项针对新西兰 1500 名青少年的研究发现，烹饪能力与更好的家庭关系以及更低的自我报告抑郁水平呈正相关，这也能证明烹饪在群体连接方面的作用。

　　感谢反方四辩的精彩发言。下面我将进行总结陈词。

　　在当今时代，虽然一些数据尚未完全融入我们的生活，但随着技术的不断发展，我们在创新过程中能够持续推动技术进步。以手机为例，它是科技发展的产物。在人际交往中，我们存在两种状态，一种是积极的交往，另一种则是消极的、缺乏互动的状态。如今，大家对一些新兴技术存在抵触情绪，不愿意去学习和接受，这影响了我们的交往意愿。比如，即使我们希望有人帮忙做饭，但因为觉得学习相关技能太累且没时间，所以更倾向于使用现成的工具，而放弃原始的手工方式。

　　我们能够看到，即便某些事情看似简单，但当我们过度依赖工具时，就会逐渐失去动手操作的意愿。未来，若我们过度依赖技术产品，将导致自身动手能力下降。从数据层面来看，技术的发展使得一些原本需要人工处理的事务变得高效，但也可能带来一些问题。

　　第二点，关于从家庭到社会的各种工作，对方所提出的观点与实际情况相差甚远。如果我们过度依赖技术，人的情感投入会大幅降低。而从手工劳动的角度来说，我们会更加注重品质，也更能体现出一种真实感。

　　非常感谢能够与反方同学一同参与这场辩论。很抱歉，由于大三大四的学长们外出实习和毕业，此次比赛主要由大一大二的同学参与。又因前两天有领导视察，我们备赛时间仅有两天，准备得非常不充分。