感谢主席，问候在场各位。大家好，折耳根作为贵州的代表性事物，一直是一个充满争议的存在。喜欢它的人将其视作美味，讨厌它的人由于其自带的鱼腥味将其视作洪水猛兽。那么，为什么会有人爱吃呢？我方认为，贵州人爱吃折耳根是由自然环境导致的。

　　中国科学院将自然环境定义为地理环境及人类周围的自然界，而联合国教科文组织将历史文化定义为人类在不同时期和历史阶段所积累的文化遗产和人文价值。所以，我方今日判准是自然环境是否会造就独特的饮食文化。

　　基于此，我方提出了以下观点： 　　首先，在贵州，折耳根的可获得性较高。贵州地处我国西南地区，气候湿润，降水充沛，四季分明，古人概括为“天无三日晴，地无三尺平”。而折耳根喜温暖潮湿环境，较耐寒，忌干旱，贵州的环境正好适合它生长，因此折耳根在贵州随处可见。如今，贵州9个市州均有野生折耳根分布和人工栽培，全省栽培面积突破6667公顷，年产量达20万吨左右。味觉适应效果告诉我们，人的味觉系统可能会对经常摄入的食物产生适应性，使得这些食物的味道更加令人愉悦。同时，食品科学期刊告诉我们，人类对食物气味的接受度与重复暴露度呈正相关，这样便会提高人们喜欢吃折耳根的可能性。

　　第二，贵州的环境并不适合大部分作物生长，在作物选择、局限性大的情况下，折耳根口感丰富且价值较高，恰可以展现它的优势。在传统主食产量有限的情况下，折耳根作为一种易获得、可替代的野生植物，被广泛应用于搭配糯米饭、土豆等，大大丰富了贵州人的饮食结构。此外，流行病学调查结果显示，在潮湿环境地区，居民普遍更偏爱食用具有清热去火功效的食物。古医本草记载，鱼腥草有排毒、排脓、应对热毒的作用，其本身的特性符合贵州人身体应对当地自然环境的需求。

　　最后，我方想说的是，土豆易种，折耳根好生长，它们是自然环境给人类的馈赠。或许当时爱上吃折耳根是生活所迫，但在日复一日的食用中，生命被折耳根托起，它早已在自然的帮助下融进贵州人民的血脉中，成为了一个不可磨灭的文化标志。

　　如今，交通变得发达，粮食物资易得，人们有了更多的选择，这是我们所乐见的，我们希望人们可以有更多自己选择的权利。当下，折耳根已然成为了一个文化符号，扎根在人们的血脉中。自然环境决定了历史文化的流变，赋予其意义，自然环境是源头，是开端，是决定因子。没有自然环境，就没有折耳根，就没有爱吃折耳根的文化。像中国的黄河流域长期生产小麦，以小麦为原料的面食制作工艺就成为了当地重要的饮食文化传承。是自然环境让贵州可以产出折耳根，而折耳根成就了贵州的饮食文化。

　　综上，我方坚定地认为，贵州人喜欢吃折耳根是自然环境决定的。谢谢大家。

　　反方二辩：对方辩友听得见吗？

　　正方一辩：听得见。

　　反方二辩：我想问，你认为什么是贵州人？你怎么定义贵州人？是在贵州生长吗？请问，如果我们是从四川、广西或者更远的东北等其他地方来到贵州，然后喜欢上折耳根，这样算贵州人吗？我个人认为是不算的。我方认为只要有贵州户籍的，就是贵州人。由此可见，我们双方的判准并不相同。

　　那么我想问，如果一个东北人从东北来到贵州，然后爱上了折耳根，您方如何认为这是因为自然环境所导致的？难道是因为他来到这里就基因突变了吗？而且您方也没有例子去证明是历史文化让他爱上吃折耳根的，这只是他个人个体因素喜欢吃折耳根。

　　我方认为的贵州人是在贵州土生土长的。不知道你们是否有改论，我方今天想要讨论的是历史人文所致。什么叫人文？我们常听到一个词叫人文关怀，有没有可能是因为我来到贵州生活、工作，我旁边的人推荐我吃折耳根，向我说明了折耳根的历史，所以因为我的朋友、我周围的人一直在吃折耳根，我跟着入乡随俗吃上了折耳根，这是我方的立论，您如何解释这个现象？

　　正方一辩：这个现象你方用历史人文也没有办法去解释，历史人文，历史也占了一定因素呀。

　　反方二辩：对啊，所以历史也占了一定的因素的话，那我方的立论就可以站得住脚。那我想问您第二个问题，如果您说是自然环境所致，那为什么贵州人在烹饪折耳根时最开始会发现出那么多种独特的做法，这不是文化选择的后果吗？

　　正方一辩：但是首先要有折耳根这个东西的存在，文化为什么会选择这个东西，是因为这个东西它有价值，让人们这么去做，而价值是由自然环境去赋予的，所以贵州人爱上吃折耳根，是自然环境导致的。包括您刚刚问的为什么会爱上吃，就是因为这个人能接受折耳根的环境，有些人就是无法接受折耳根的环境，你方不能拿这个去证明这是历史文化导致的。

　　反方二辩：我方想要再次强调，我方认为一个人从不爱折耳根到爱折耳根，其中一定经过了与这个环境的融合，而非您方强调的自然环境。我方强调的环境是自然选择之外的人文环境，就是我现在来到了这里，所以我喜欢吃。那您方刚刚的举例中提出了贵州省有折耳根种植，且产量很多，我想请问您，这个产量为什么一下子能提高这么多，您有考虑过吗？

　　正方一辩：首先我说过这些产量，它是包括野生分布和人工栽培。折耳根本身就在贵州有很大一部分面积的种植量，贵州这个地方就是适合折耳根种植。其次，您方所说的历史人文，我方并没有跟您达成共识，我方已经给出了我方今日对历史人文的判准，就是人类在不同地域与历史阶段所积累的文化遗产和人文价值。

　　反方二辩：那如果不是因为历史人文所致，您方能够向我方解释，为什么在明明有野生种植的情况下，还要进行大力的人工栽培？

　　正方一辩：但是问题是，你种植的这个东西并不是导致人们爱吃它的原因，种植它是可以带来更好的产量，可以带来更多的经济利益，跟爱吃并没有任何关系，您方不能拿这个去论证今日的问题。

　　反方二辩：所以我发现我跟您方一直没有达成一个共识，就是您方对贵州人的定义到底是什么？

　　正方一辩：我说过了，是在贵州土生土长的，有贵州血脉的，在贵州长大的，这才是贵州人。这是一种家乡的认同感。

　　反方二辩：你方认为喜欢吃折耳根就代表了对家乡有认同是吗？您方认为贵州人之所以吃折耳根，是自然环境所致吗？

　　感谢主席，问候在场各位。

　　首先，我方坚定认为，贵州人喜欢吃折耳根是历史人文所致，而非自然环境。折耳根这一在贵州饮食文化中占据重要地位的食材，其背后蕴藏着深厚的历史底蕴和人文情怀，绝非单纯的自然环境因素所能解释。

　　从历史传承角度来看，贵州地区使用折耳根的历史源远流长。在古代，贵州地处偏远，交通不便，物资相对匮乏，折耳根作为一种易于获取的野生食材，自然而然就成为了贵州人民餐桌上的常客。在漫长的岁月里，折耳根伴随着贵州人民度过了无数个艰苦的时期，逐渐融入了当地的饮食文化。这种历史的沉淀，使得折耳根不仅仅是一种食物，更成为了贵州人民对过去生活的一种记忆和情感寄托。

　　在贵州的许多地方，都流传着与折耳根相关的传说和故事。这些传说和故事不仅丰富了贵州的文化底蕴，也进一步加深了贵州人民对折耳根的喜爱。例如，在一些苗族聚集地，传说折耳根是祖先在困难时期得到神明的指引，从而出现的救命食物。这种传说赋予了折耳根一种神秘的色彩，让贵州人民对折耳根充满敬畏和感激之情。从历史的发展脉络来看，折耳根在贵州的饮食文化中不断传承与发展，其背后的历史人文因素是无法忽视的。

　　人文因素对折耳根在贵州饮食文化中的地位也有着至关重要的影响。贵州是一个多民族聚居的省份，各民族在长期的交流融合中形成了独特的饮食文化，折耳根在不同民族的饮食中都有着广泛的应用，成为了各民族饮食文化交流的重要纽带。苗族的酸汤折耳根等都是各民族对折耳根独特理解和创新的体现。这种跨民族的饮食交流，使得折耳根在贵州的饮食文化中扎下了更深的根。

　　贵州人民的生活习惯和社交方式也与折耳根紧密相连。在贵州的农村地区，人们常常在田间地头采摘折耳根，回家后简单加工便成为了一道美味的菜肴。折耳根不仅是家庭餐桌上的常客，也是贵州人民在社交场合中不可或缺的美食。无论是亲朋好友聚会，还是传统节日庆典，折耳根都常常出现在餐桌上，成为人们交流情感、增进友谊的重要媒介。

　　反观对方观点，认为贵州人喜欢吃折耳根是自然环境所致，这一观点存在诸多漏洞。自然环境对折耳根的生长确实提供了条件，但这并不足以解释为什么贵州人对折耳根如此热爱。在中国还有许多地方，自然环境适合折耳根生长，但这些地方的人并没有像贵州人一样对折耳根情有独钟。例如在一些气候和土壤适宜的地区……

　　正方二辩：各方辩友您好，刚刚您提到贵州地处偏远，所以人们不得不吃折耳根，所以这是不是自然环境造成的呢？

　　反方一辩：是。

　　正方二辩：好，谢谢，看来我们达成共识了。我方观点中提到适应会产生愉悦的情绪，贵州人由于自然环境更容易接触折耳根，所以会产生喜欢折耳根的情绪，我们达成了这一共识。

　　我想请问对方辩友，您刚刚提到折耳根的故事会使它有神秘色彩，那敬畏和感激是人们喜欢吃折耳根的原因吗？比如现在，贵州并不缺吃少穿，可为什么贵州人仍然非常喜欢吃折耳根呢？这是上代传承的历史文化。您解释不了为什么出于敬畏和感激，现在的人就会喜欢吃折耳根。不喜欢吃的人，还是不会喜欢吃。但我方想说明，在味觉效应中，我们由于长期接触折耳根，所以在基因上对折耳根产生了喜欢，这是我方的论点，谢谢。

　　接下来问第二个问题，您方认为各地独特的历史人文和他们所处的自然环境有关吗？

　　反方一辩：没有很大的关系。

　　正方二辩：好，您方不认同没关系。今天我方可以告诉大家，在地理决定论中明确表明，地理环境会直接影响人类社会的生存模式，无论是您方说的生活习惯还是历史传承，其实都是由自然环境塑造的。

　　如果对方辩友不认同这个观点，那么我想请问，如何解释日本在寿司文化盛行的情况下，内部奈良却没有发展这种文化的现象呢？是不是因为自然环境不支持它发展这种文化？

　　反方一辩：并不是，日本吃寿司就像很多地方吃大米一样，不一定是因为自然环境。请您给出论证。

　　正方二辩：我已经说了，因为奈良内部没办法生长寿司需要的农作物。而且对方辩友不能忽视环境作为客观存在的影响。根据您刚刚的回答，您不能说明贵州人喜欢吃折耳根就是自然环境所致，也不能说他们热爱折耳根的源头就是自然环境所致。

　　根据我方辩友刚刚所提到的，我们在历史传承和流传的故事里说明了贵州人喜欢吃折耳根是历史人文所导致的。

　　我想重点强调，我方所说的“贵州人喜欢吃折耳根是历史人文所致”中的“贵州人”，指的是所有来到贵州的人。因为中国人向来好客，有奉献精神，所以不管来自天南海北，来到贵州就可以说是贵州人。

　　我方强调，贵州人对折耳根的热爱源于对历史文化的热爱，是长期人文滋养的结果。历史的传承、文化的交融、生活习惯和社交方式的影响，共同塑造了折耳根在贵州文化中的独特地位。而自然条件仅仅是提供了折耳根生长的基础条件，并不能成为贵州人喜爱折耳根的根本原因。

　　在两千年前，当土司发现贵州人可以靠折耳根保命时，我们可以认为贵州人喜欢折耳根沾了自然环境的光。但在此之后，为什么土司以及当时的少数民族首领要让贵州人一直喜欢吃折耳根呢？当然是因为土司用他的政令，让贵州人一代一代地将对折耳根的喜爱传承下去。

　　同时，我想回应对方辩友的观点，不是因为敬畏而热爱，而是因为热爱而敬畏。

　　我的发言到此结束，谢谢大家。

　　主席、问候在场各位。

　　今天对方辩友提出的所有论点都是基于自然规律这一客观因素而产生的。首先，我方一辩提到的味觉效应，也解释了为什么反复接触、适应折耳根后能够发展为喜欢折耳根。而对方辩友不能从历史人文这个角度解释出为什么在敬畏之后就变成了喜欢折耳根，所以在这一点上我方占优。

　　今天我们讨论的其实是为何贵州人能够反复接触到折耳根。对方辩友告诉我们是贵州人在文化传承下去选择，但为什么贵州人能够并且愿意选择这种饮食文化呢？对方辩友没能回答我们，因为他们忽视了必要的客观因素。首先，前提是折耳根能在贵州盛产的物质条件；而本质是折耳根是贵州人适应当下环境的一种基因表现。

　　对方比较经验的论点无法成立，就是因为其将人的主观意志过于夸大，隐含了人类凌驾于自然的傲慢。而我方却在告诉大家，在生态适应性理论中，人类通过适应自然环境发展出独特的生活方式。今天世界各地人民所继承的独有的历史人文，都是我们在自然影响下的抉择，是人类在自然环境中寻求动态平衡的最好阐述。

　　综上所述，贵州人喜欢折耳根是自然环境所致。谢谢大家。

　　谢谢主席，问候在场各位。请问对方辩友，广东同样潮湿，但是为什么没有因治病需求而选择接受折耳根？

　　我方认为，广东临近福建，有台局（此处可能有误，推测为其他食材）可以作为选择，折耳根并不是它最好的选择。那您方是否认同，这就是在缺失环境因素影响下的长期接触，所以无法形成一种味觉适应？

　　我方承认，但是这跟今天的辩题无关，我们今天讨论的是是否喜欢。对方辩友，无关不由你说了算。我方说的是广东无法接受折耳根，是缺乏了环境影响因素下的长期接触，不长期接触折耳根，所以无法形成味觉适应。

　　好，下一个问题，如果喜欢折耳根是历史人文的结果，那为什么贵州儿童在学会说话前就能够接受折耳根的气味？

　　那更是因为历史文化所致，就是因为大人在他周边的言传身教。

　　对方辩友，请您听好我方的问题，我方说的是，为何贵州儿童在学会说话前就能接受其气味。

　　哦，那您方有具体的例子吗？您方如有具体的例子去证明贵州儿童能够接受。那好，如果您方说折耳根是因为文化内涵让贵州人吃的，那请您方用文化解释，贵州未受文化熏陶的儿童就接受折耳根。

　　下一个问题，如果您方认为喜欢折耳根是历史人文的结果，那您方认为为什么日本的内陆地区不发展寿司文化？

　　这可能也像我方所说的一样，可能是多种原因导致的，也可能是因为历史人文原因导致的。

　　那我再反问对方，在现在经济发展到目前这个状态，贵州已有多种菜色可以选择，环境也越来越好，为什么贵州人还是喜欢吃折耳根？这是以前长期流传下来的喜好。现在的小孩儿没有经历以前贵州人所经历的生存自然环境，为什么他们今天还是喜欢吃折耳根？我方已告知，这是贵州人长期接触折耳根所成就的味觉适应结果。

　　那我再问最后一个问题，贵州不缺乏比折耳根更适应生长的其他野菜，那为什么贵州人更偏爱折耳根而非其他野菜呢？

　　首先，您方要先向我论证贵州人不喜欢吃那些野菜，才能提出这个问题。否则，您方为何能说贵州人不喜欢吃那些野菜呢？

　　现在我问您，您方是否能够剥离贵州的地理环境因素，而让折耳根文化独立存在？不能。那是否能证明，环境因素才是真正影响贵州人饮食文化的核心因素？

　　我们承认自然环境可以有一定影响，但不能将其认为是核心因素。您方认为这不是核心因素，那是历史人文因素吗？如果没有环境因素影响，历史人文又如何发挥作用？其作用的载体又是什么呢？

　　正是经历了历史人文因素，贵州人把折耳根做成了多种菜色，才适应了不同人的口味，从而影响更多人去吃折耳根，让贵州人持续热爱折耳根。

　　我换一个问题，很多和贵州有相似之处的地区，比如云南，为什么都没有形成像贵州一样浓厚的折耳根文化？

　　谢谢主席。我方刚刚提到文化交融与文化传承，中国其他地区也有丰富的饮食文化传承，那为什么他们没有像贵州人一样普遍喜爱折耳根呢？

　　一辩，辩题主体是贵州人。如果说外省人不喜欢，那就超出这个辩题了，而且是因为历史文化不同。

　　打断一下，对比外省跟贵州人本来就是在探讨贵州人和其他地区的区别，如果没有对照组，那如何论证成因呢？一方逃避对比、逃避论证成因可不行。

　　回到刚刚所说，自然环境的差异会导致饮食文化的不同，我方一、二辩在前面已经给出具体论证了。所以折耳根的流行依赖于自然环境这个利好，我方收下。

　　您方前面还提到了折耳根在社交场合不可或缺，那我方想问，折耳根能成为社交纽带的前提是什么？

　　二辩。折耳根能够成为社交纽带的前提，当然是因为它的广泛性，而这个广泛性就像您方一辩说的，是自然环境造就的。

　　打断一下，您方已经提过前提是因为它有广泛性。如果没有贵州特殊的自然环境，那还会不会存在折耳根的广泛性？当然不会存在。

　　打断一下，所以贵州人爱吃折耳根，归因还是自然环境，我方观点得证。

　　您方其实还提到贵州人对折耳根有情感寄托，所以才产生喜爱。请问您方，折耳根一开始为什么会被端上家里的餐桌？正是因为它有人文历史、有文化认同、有历史因素。

　　我们来做一个情境假设，如果折耳根没有什么味道，没有药用价值，产量还少，它会不会大规模出现在餐桌上以及各种各样的民俗活动里？我想请问，贵州人一开始吃折耳根的时候就知道它有这么多丰富的价值吗？

　　您方不能反问我方，我方问的是，如果是这样一个情境假设下，它还会不会大规模地出现在餐桌上？当然是不会了。所以人们对折耳根产生喜爱、有情感寄托的前提是不是折耳根能为人们带来一定的价值？

　　是的，但是我方想说……

　　打断一下，这份价值是自然环境给予的，所以关键依旧在于自然环境。

　　您方还提到其他省份的人来到贵州后也会吃折耳根，那是因为人文氛围，那贵州为什么会有这个氛围呢？

　　反方三辩：对方辩友，我想先请问一辩，您刚才有提到折耳根在贵州的可获得性较高，对不对？

　　正方一辩：是的。

　　反方三辩：那么路边的野草在贵州的可获得性也高，为什么人们不爱吃野草呢？

　　正方一辩：请问您可以给出具体的野草产量吗？

　　反方三辩：我已经给出，折耳根的年产量达到20万吨左右，我不认为一个普普通通的野草，它的产量可以达到20万吨这个惊人的数字。折耳根的产量超过20万吨，你方没有具体的数据去论证野草产量问题，不可以空口无凭。

　　正方一辩：没有人去统计野草产量，但是你也无法论证，我也没有办法。

　　反方三辩：你方理由提到说由于长期接触而产生味觉适应性。我想问对方二辩，既然这样说的话，为什么人们长期接触粪便而不愿意去吃粪便呢？

　　正方二辩：我们长期接触折耳根的前提是因为我们知道它有药用价值，我们在知道它有食用价值之后，并且它能够适应贵州的环境。但是你长期接触的东西多了，难道都要吃吗？

　　反方三辩：对呀，所以您方的长期接触产生味觉适应性的观点不对，对不对？然后我再问您，您又说过，是药食同源的文化影响，您之所以愿意去吃折耳根，是因为知道它有药物价值，所以愿意去吃它，是药食同源文化的影响，对不对？但是赋予它价值的是自然，人类只是发现。但它的前提不是文化吗？我举个逻辑例子，就好比你的爷爷生了你的爸爸，你的爸爸再生了你，难道你能说是你的爷爷生了你吗？这个逻辑链是不能跳过的，而你方强行跳过了文化这一环节，直接归结到了自然环境，这是我方所不认可的，你方是在强行归因。

　　反方三辩：我再问一下，在当今物质丰富的环境下，自然环境的决定性已不再是必要条件，外省的贵州人依然愿意去吃折耳根，这是不是历史文化的影响？

　　正方二辩：不好意思，刚刚没开麦。我来回答你方的问题，你说外省的贵州人选择折耳根，这难道不是贵州人长期接触折耳根，并且能够接受折耳根之后的结果吗？我方一辩已经给出机理论证。

　　反方三辩：可是我已经说过了，长期接触并不代表着你喜欢，对不对？

　　正方二辩：不好意思打断一下。我方说贵州人选择折耳根是历史以来长时间形成的，是基因选择的结果。

　　反方三辩：您方这里的长期接触能和我方给出的机理分析中的味觉适应效果的时间划等号吗？那么从人类一开始出现，人类之间接触是最多的，那么为什么人不吃人呢？

　　正方二辩：你方这个类比或许有些不恰当。

　　反方三辩：并没有不恰当，这就是长期接触，是您方所提出的观点。我们所说的长期接触首先提到的就是食物。味觉系统的前提是你要吃，你总不可能一开始就开始吃人吧，这太猎奇了。

　　正方二辩：即使如此，历史上也会有人相食的情况。

　　反方三辩：那是因为没有食物。

　　谢谢主席，问候在场各位。

　　首先，我们需要明确，自然环境是一切饮食文化形成的基础，饮食文化的不同源于自然环境的差异，这一点对方辩友今天已经承认。折耳根成为贵州人社交纽带的前提是它产量高、有价值，这也是它能上贵州餐桌并成为社交纽带的前提，这一点对方辩友也已承认。

　　先看对方辩友今天所强调的民俗文化、深厚情感等因素。仔细思考一下它们的根源就会发现，无论是民俗文化，还是人们内心的深厚情感，都不是凭空产生的。因为折耳根在贵州自然环境的孕育下大量生长，长期频繁地出现在人们的生活中，且折耳根有独特的味道和与贵州自然环境相匹配的药用价值，人们才愿意围绕它去烹饪、去传承，这才有了后续与之相关的文化传承，人们也才会更愿意将其融入贵州的民俗文化当中。

　　我们今天说，小小折耳根蕴含了无数平凡中的感动与情怀，因为历史人文因素，你对它有情感的寄托，所以爱它。但我方今天要强调的是，对一件事物的喜爱，永远源于它能给你带来什么价值。喜爱往往是一种主观的、相对抽象的情感附着，如果脱离了事物本身所具备的价值基础，那这样的喜爱如同空中楼阁，很难经得起时间和现实的考验。

　　折耳根今天所有的价值都和适应贵州本地的自然环境密不可分。折耳根今天能被人们搬上餐桌，成为您方口中的社交纽带且不被淘汰，就是因为它有巨大的食用和药用价值。如果折耳根口感差、分布又稀疏，还不能入药，那么您方觉得贵州人还会喜欢它吗？

　　所以，对方辩友今天其实是忽视了自然环境作为基础前提的重要性，没能看到背后更深层次的自然因素的驱动体现。自然环境不只是让折耳根能生长，赋予它价值才是关键。

　　以上，谢谢。

　　首先，针对对方提出的第一个观点，即折耳根可获得性比较高。我们查看资料发现，贵州是全球最大的绿茶生产基地之一，茶叶种植面积达480万亩。然而，产量如此之高、可获得性较强的茶叶，并非所有贵州人都喜欢。所以，“可获得性较高导致喜欢吃”这一观点并不成立。

　　第二个观点是长期接触所产生的味觉适应性。对方提到，由于长期接触折耳根，这种饮食习惯已融入贵州人的基因。但我认为，这更应被视为一种文化属性、文化基因。就像人吃人这种现象，不可能出现在人类文化中，即便出现也是作为反面教材，所以人不会吃人。而人们愿意食用折耳根，是因为医学书籍记载折耳根可入药，这是药食同源文化所导致的。往前追溯，从神农尝百草的文化开始，就赋予了贵州人敢于尝试折耳根的勇气，他们才会开始食用折耳根。

　　对方的推论是，因为地理因素导致了靠山吃山、靠水吃水的文化，进而使贵州人吃折耳根。但这严重地将基础推论无限扩大化，我并不认同。这就好比，你的爷爷生了你的爸爸，你的爸爸再生了你，但不能说你的爷爷直接生了你，这个比喻或许不太恰当。

　　其次，对方也承认，在如今物质丰富、地理环境局限性不再明显的情况下，贵州人依旧喜欢吃折耳根。我认为，这是一种传承已久的历史文化基因在起作用。因为在以往的文化和历史中，贵州人就喜欢吃折耳根，小孩子看到别人吃，也会跟着吃，而不是因为身边只有折耳根才去吃。这正是意识环境的影响。

　　所以，我坚持认为，贵州人喜欢吃折耳根是历史人文所致。

　　下面进入自由辩论环节。本环节中，发言辩手闭麦为发言结束，即为另一方发言开始的计时标志，另一方辩手必须紧接着发言，若有电器计时照常进行。同一方辩手的发言次序不限。如果一方时间已经用完，另一方可以继续发言，也可向主席示意放弃发言。双方发言时间各4分钟，由正方先开始发言。

　　正方：请问对方辩友，你方在一辩中提到，在气候与贵州相似的地区，折耳根并没有流行。那请问你方提出这个问题，是认为其他地区的社会资源和社会基础能够与贵州相比较、划等号吗？正因为不能划等号，所以我方才认为贵州人喜欢吃折耳根是历史人文所致。就比如上海，它经济发达，而贵州经济落后，但如今上海人不吃折耳根，贵州人依旧爱吃，这就是因为两地历史人文不同，所以对待折耳根的态度也不同。

　　反方：您方忽略了一个问题，没有考虑到贵州的环境因素，即土地贫瘠。您方仍然只考虑了人文因素，贵州地理环境贫瘠，无关人文因素，当地人只能吃折耳根。您方是否考虑到这个问题？

　　正方：我不知道为什么对方辩友一直在强调贵州人只能吃折耳根。难道玉米不能吃，土豆不能吃，只能吃折耳根吗？为什么一定要强调土地贫瘠这个观点呢？然而在其他地方，难道就没有和贵州相似的环境吗？从大环境来说，一个小县城总有和贵州相似的地方，那里照样能生长折耳根，可当地人为什么不喜欢吃折耳根呢？就是因为历史人文文化的差异导致不爱吃折耳根，不是吗？

　　反方：你方似乎有一些自相矛盾。你方在立论中也说贵州环境贫瘠，折耳根陪伴贵州人度过艰难时期，那你方为什么又说出玉米、土豆这些对于贵州人来说难以获得的食物呢？所以我方也说了，这是艰难时期，折耳根可以相伴，但在不艰难时期，为什么还强调贵州人只能吃折耳根呢？

　　正方：首先，对方辩友，没有人强调在不艰难时期贵州人还要吃折耳根。其次，我想问一下，您方提到其他省份的人来贵州爱吃折耳根是因为人文熏陶。我方还是想问，为什么贵州社会会有吃折耳根的氛围？

　　反方：刚才对方辩友已经说了，在不艰难时期，没有人说贵州人喜欢吃折耳根，那这跟此时的辩题不就恰恰相反吗？现在的贵州人喜欢吃折耳根，虽然大环境已经不再缺衣少食，但他们仍然喜欢，正是因为历史人文因素。要是仅仅是自然环境所致，那为什么还有那么多与折耳根有关的历史文化故事呢？

　　正方：不好意思，您方刚刚说历史，但其实没有给出逻辑，为什么历史人文会让贵州人喜欢吃折耳根？而我方告诉你，因为味觉效应，我们在长期接触之后会导致喜欢。但按照您方所说，贵州人不喜欢折耳根就是不尊重历史人文吗？

　　反方：我方已经说过了，您方所谓的长期接触导致喜欢，这中间没有必然的关系。就好比我今天长期接触我的床、米饭、家园子里的樱桃树，难道我就一定要喜欢吃樱桃、喜欢吃米饭吗？所以您方这个逻辑是不成立的。我方的逻辑是怎样的呢？我方承认地理环境能够导致这种文化出现，地理环境导致了靠山吃山、靠水吃水的文化，贵州人因此去挖掘山货而吃上了折耳根，然后才因为这种文化爱上了折耳根，这才是正确的逻辑。而您方却砍去了中间的文化环节，直接说因为有地理环境，所以贵州人喜欢吃折耳根，这难道不是一种扩大化吗？

　　正方：你方刚刚举的例子都是不正确的，都是反常规、反三观的。你方用这些例子去证明折耳根这样一个现实正常的东西，首先就是不成立的，所以并不能拿来反驳我们。其次，我想告诉您方，我方并没有完全否认历史人文的条件，但是为什么会产生历史人文呢？就是因为自然环境，人们首先要去吃自然环境提供给我们的折耳根，才产生了相关的文化，不是吗？前提是什么？您方是要否认这个前提吗？正是因为反常规、反三观，人们才不去吃，对不对？而折耳根为什么是常规的、符合三观的，是因为中国人有药食同源的文化，不是吗？

　　反方：我方从来没有否认过地理环境的因素，但是我们已经说过了，首先是地理环境，其次产生文化，最后爱上折耳根，这才是正确的逻辑链。您方直接把中间的文化砍掉，说首先因为地理环境产生了折耳根，然后长期接触折耳根，所以爱吃折耳根，这个逻辑链不是更离谱吗？

　　正方：对啊，所以其实您方也承认了，地理环境才是基础，是这样吗？

　　反方：当然地理环境是基础，没有地理环境甚至生存都困难，但这并不代表着地理环境就一定能够导致贵州人喜欢吃折耳根，这中间没有必然的联系。我想问对方辩友，您方似乎误解了地理环境，认为地理环境中折耳根存在就一定能让人爱吃，但我方从始至终都在强调折耳根本身，因为地理环境赋予它的价值。我方想问您方，为什么贵州社会会有吃折耳根的氛围？您方还没有回答我第二次。我想请问您方，您方到底承不承认自然环境并不等同于地理环境？您方逃避问题没关系，前提是什么？贵州社会为什么会有吃折耳根的氛围的前提是什么？折耳根在贵州当地产量高，有药用价值，味道独特，对不对？我方从来没有逃避过，之前贵州人喜欢吃折耳根是出于地理环境，但您方并没有论证过地理环境导致贵州人就一定要喜欢、热爱去吃折耳根，而应该是像我们这样的逻辑链，由于地理环境，所以产生了文化、人文、历史，我们才会喜欢。就像现在有各种各样的食物，但贵州人仍然坚持喜欢吃折耳根，您方并没有给出论证，说是地理环境所致就能让贵州人喜欢吃折耳根。

　　正方：不，我方一直是在有论证的，您方一直在曲解我方的意思。我方说了，地理环境给人类提供了这样的条件，让人类可以吃上折耳根，从而产生了味觉适应效果，然后人们就会爱上折耳根。但是您方一直在曲解我方的意思。为什么历史人文可以产生作用，难道不是人在起作用吗？人为什么会有这样的行为？因为人们可以接触到这个东西，那为什么会接触这个东西，因为折耳根有这个价值，为什么有这个价值，因为自然环境导致的呀，您方为什么要否认呢？请再次回答我方三辩给您提出来的问题可以吗？

　　反方：我们已经说过了，你方三辩所提的问题，是一个药食同源文化所导致的。但是那个药用价值是由自然环境所提供的，您方所说的所有论点，其实都是基于自然环境，也就是客观因素产生的。我们已经说了地理环境是文化的根源，难道不是吗？您方就是因为这个根源，因为贵州地处偏远，所以当时人们不得不吃折耳根，而因为它的药用性，当人们适应了它并且喜欢上了它，所以这是我方的逻辑。

　　谢谢主席，问候在场各位。在这场辩论结束之际，我在此代表我方坚定重申，贵州人喜欢吃折耳根，是历史人文因素起着决定性作用。

　　让我们先回顾一下对方观点。对方强调自然环境对贵州人饮食偏好的影响，认为贵州独特的气候和土壤条件为折耳根的生长提供了优渥的环境，让折耳根得以在这片土地上广泛繁衍，成为贵州饮食中的一种可选食材。但我们需要明确，自然环境只是提供了物质基础，而真正让贵州人对折耳根产生难以割舍喜爱的，是漫长岁月中历史人文的深厚积淀。

　　从历史角度来看，贵州地处西南山区，地形复杂，交通不便，这在古代极大地限制了与外界的物资交流。在漫长的岁月中，贵州人民的饮食选择高度依赖本土资源。折耳根这种适应性极强的植物在贵州的山地蓬勃生长，自然而然会成为贵州人的重要食物来源。在灾荒年间，折耳根凭借顽强的生命力和易获取性，无数次帮助贵州人民度过了艰难的生存危机。这段历史不仅是食物的选择，更是生存的抗争，令贵州人民对折耳根的依赖由此生根发芽。但随着时间的推移，这种依赖会逐渐演变成一种饮食传统，深深烙印在贵州人的文化基因中。这种长达数百年甚至上千年的历史传承，岂能是自然环境所能够简单概括的？

　　从文化层面分析，贵州是一个多民族聚居的省份，多个民族都拥有独特的文化传统和饮食习惯。折耳根在苗族、布依族等多个民族的文化中都占据着独特的地位。苗族在传统祭祀活动中会用折耳根来表达对自然的敬畏之情，布依族将折耳根巧妙地融入日常菜肴，创造出独具风格的美食，成为布依族饮食文化的特色。不同民族对折耳根的共同喜爱并非偶然，而是文化交流与融合的结果。在长期的民族交往中，折耳根作为一种共同的饮食元素，存在于各民族的文化记忆和情感认同中，成为贵州地域文化的重要组成部分。这种文化内涵的赋予是自然环境无法做到的。

　　再看社会生活方面，折耳根已经全方位地融入了贵州人的日常生活，在贵州的方方面面都可以见到折耳根。凉拌折耳根、折耳根炒腊肉，不仅是家庭餐桌上的常客，也是贵州人招待亲朋好友的特色佳肴。

　　对方辩友可能会提出，自然环境的长期影响也会塑造人们的饮食偏好。但我们不妨看看周边相似的自然环境，它们拥有适宜折耳根生长的条件，却没有像贵州人那样对折耳根形成如此深厚的情感和独特的饮食文化。这充分说明，自然环境只是一个外部条件，而历史人文因素才是决定贵州人对折耳根喜爱的核心因素。

　　贵州人喜欢吃折耳根，是历史传承、文化融合和社会生活共同作用的结果，它不仅是一种饮食现象，更是贵州地域文化的生动体现，是贵州人对家乡深深眷恋的味觉表达。

　　谢谢大家！

　　尊敬的评委和在场各位，今天我们讨论的不只是关于一株野菜的饮食偏好，而是人类历史文明与自然的关系探讨。对方辩友在今天的讨论中一直将折耳根视作一个文化符号而不断夸耀其作用。现在我将对今天的讨论进行一个总结。

　　第一，关于折耳根的可获得性。对方辩友今天反复提到，贵州人民选择折耳根是情感寄托，是历史传承，但事实却是贵州的喀斯特地貌是自然给予贵州人民的枷锁与磨难。喀斯特地貌“八山一水一分田”，玉米种在石缝，水稻栽在梯田，而折耳根却能在岩石缝隙中肆意生长。清代《贵州通志》记载，山民无药就用荠菜治疗痢疾、疳疾。在疾病与饥饿的双重压迫下，折耳根已经不再是选择，而是面对死亡的唯一出路。

　　第二，对方辩友今天提到，折耳根在贵州使用历史长，而这是因为贵州交通不便，地处山区，经济自然落后，这一点我方二辩已经跟你方提过，这是贵州的自然环境造成的。所以折耳根在贵州就是通过环境带来的高可获得性，让贵州人有了充分接触和尝试它的机会，进而爱上它。

　　再看我方第二个观点，贵州的环境不适合大部分作物的生长，在作物选择局限性大的情况下，折耳根丰富的口感且较高的价值优势可以较好地展现出来。从地理到文化，人在折耳根流行中发挥的作用是什么？是先发现折耳根，后利用折耳根，再挖掘它的价值。贵州多山地丘陵，地形复杂，土壤条件和气候特点使许多作物的种植和生长面临挑战。在这样的环境局限下，折耳根的优势就凸显出来了。对于贵州人民来说，在有限的食材选择中，发现折耳根既能满足味蕾的多样化需求，又能带来健康益处，这种喜爱就油然而生了。这并非是出于无奈的不得不选择，而是在环境限定下，折耳根凭借自身的优势赢得了贵州人的青睐。对方想表达说这是人类文化的结果，但我方想问，文化能让石头缝里长出折耳根吗？不能，但环境能让贵州人爱上折耳根。

　　反观对方观点，认为历史人文因素是导致贵州人喜欢吃折耳根。不可否认，历史人文在饮食文化中有着重要作用，但它并非是贵州人喜欢吃折耳根的根源。历史人文或许能改写历史，但永远改变不了贵州人的胃，这是喀斯特地貌用3亿年雕刻的基因密码。对方提到的传统习俗和文化传承，更多是在环境因素奠定基础之后才得以发展和延续的。如果贵州的环境不适合折耳根的生长，没有充足的产出，即便有历史人文的指导，也难以让折耳根真正走进贵州人的日常生活，成为他们喜爱的食物。没有喀斯特的贫瘠，就没有折耳根的必需；没有瘴气的威胁，就没有鱼腥草的延续。折耳根不是文化符号，而是贵州人与环境博弈后的味觉共鸣。折耳根的独特气味没有让贵州人对生存妥协，而是感谢群山馈赠的饮食诗篇。

　　综上，我方坚定认为，贵州人喜欢吃折耳根是环境因素所致。