本人要讨论的题目是将不符合口味的传统美食称为黑暗料理理应受到谴责，我的观点是应该谴责这种行为。

　　料理一词自带猎奇与贬义的色彩，其传播力远超于个人评价。当传统美食被冠上黑暗料理的名字时，会对其产生巨大影响。

　　第一点，传统美食被污名化、标签化，阻碍了文化传承。有数据表明，中国的皮蛋被美国的《赫芬顿邮报》列为全球最恶心的食物，导致其海外出口量在该事件发生后一年内骤降了37%。而实际上，皮蛋的制作技艺入选了中国国家级非遗，其文化价值远超于猎奇的标签，仅仅因为不合美国人的口味，以及猎奇的标签，就影响到了文化的传播。

　　同样的，标签化也会影响到传统工艺的传承。瑞典的鲱鱼罐头被戏称为“生化武器”，其传承制作技艺的传承人在数年内下降了62%。年轻一代因始于黑暗料理的标签化，拒绝参加家庭作坊的发酵工程工艺。可见，传统美食污名化对文化的传承造成了巨大影响。

　　第二点，黑暗料理对于传统美食文化而言是言语的暴力，会造成消极影响。剑桥大学社会心理学研究表明，当食物被贴上“恶心”或“黑暗”的标签时，受众群体对该文化群体的尊重度下降41%，且负面影响持续3个月以上。因为大家将自己的主观判断上升为了对传统美食文化的侵犯。如果将美食评价表述为“我不太喜欢这个味道”，那么对传统美食文化的影响就不会那么大。

　　黑暗料理加剧了美食文化的对立与不平等。中国传统食材皮蛋、猪蹄，对于外国人来讲很恶心，但对于中国来讲则是美味食材。当它们被冠上“黑暗料理”这个名字时，将会破坏传统美食文化。这种言论和种族歧视、地域歧视的言论一样，都应当被约束。

　　此外，中国对于西方昆虫食材有排斥情绪。在墨西哥等国，炸蟋蟀、昆虫蛋白棒都是美味的，而在中国人眼里则被视为黑暗料理，难以接受。西方人看到中国的毛蛋，即孵化到一半的鸡蛋，里面有未发育的小鸡胚胎，在他们眼里就会觉得非常恶心。因为“黑暗料理”的冠名，影响了文化传播与交流。

　　综上所述，以“黑暗料理”亵渎传统美食文化，严重影响到了其背后的文化尊严。放下对食物的偏见，是尊重食物的重要体现。

　　我的发言结束，谢谢。

　　反方四辩：对方辩友确认一下，您方觉得黑暗料理是一个贬义的词，对吧？

　　正方一辩：对，带有贬义色彩。

　　反方四辩：您方的论据在于，黑暗料理一词带有猎奇、肯定色彩，这是您方给它的定义。而我方在网络热词方面的统计显示，60%的人都认为它只是一个调侃的词语，这就是我们双方对于这个定义的分歧了，希望您方后续给出论据。

　　第二个问题，您方觉得黑暗料理是一个禁词，不应该被提到，对吗？

　　正方一辩：对。

　　反方四辩：那您方是希望政府出手，只要有人提到黑暗料理这个词，就要把他抓走监禁起来吗？

　　正方一辩：不，我们只是说它是个禁词，不能够被提到，但没有说一定要把人抓走、监禁起来，这涉及严重性的问题。我们将黑暗料理上升到禁止的程度，是因为如果继续把黑暗料理冠于传统美食文化方面，会加剧美食文化的对立与不平等。

　　反方四辩：那您方这个论点的前提是黑暗料理本身是一个非常严重的词，所以您方要先跟我论证，为什么黑暗料理一定会给传统美食带来污名化，因为在我方的论据看来，它并没有被污名化。

　　接下来，您方是否觉得黑暗料理等同于种族歧视？

　　正方一辩：黑暗料理与种族歧视这样的言论都应该被约束。

　　反方四辩：所以您方关于黑暗料理等同于种族歧视这样完全贬义的词的论证，种族歧视会加剧种族与种族之间的不平等，那么料理也是同样，美食与美食之间有歧义。您方认为对一个口味的表达就等同于美食的不平等，这是您方后续需要论证的。以上。

　　谢谢主席，问候在座各位。

　　黑暗料理通常指那些外观、口感或食材搭配等方面令人难以接受的菜肴，是一种对食物的评价。而谴责则根据汉语词典，指对荒谬言行或错误政策的严厉申斥，带有庄重的色彩。而将不合口味的传统食物称为黑暗料理，是带有主观性的一种评价。

　　第一，评价是人类认知世界的本能，对食物的主观感受表达具有天然的合理性。言论自由的边界在于无实际伤害，口味偏好是私人领域的主观感受。正如有人嗜辣如命，有人闻辣色变，用黑暗料理表达对食物的不适应，本质上是个人体验的诚实反馈。如果连“我觉得不好吃”都要被谴责，那么大众点评、豆瓣影评以及相关评分体系将失去存在的基础。

　　法国人将英国菜调侃为“地狱厨房”，英国人自嘲“仰望星空派”是“死不瞑目的料理”，这种互相调侃反而成为饮食文化交流的润滑剂。合理批评也会促进文化的进化，传统食物并非不可触碰的文化圣象，适度的批评能够推进其改良创新。豆汁从老北京“泔水”到推出低发酵度改良版，意大利活蛆奶酪因卫生争议改良了生产工艺，最终被欧盟认证为文化遗产。没有最初的批评声，就没有传统的与时俱进。

　　第二，冷处理是对抗偏见的最佳策略，科普才是消解误解的正途。脱敏效应会化解无谓的对立。网络热词的传播规律显示，过度反应会激化矛盾，冷处理反而加速脱敏。2013年“五仁月饼滚出月饼界”引发全网热议，厂家以幽默的海报回应“五仁永不为奴”，最终五仁月饼稳居销量前三。这说明，戏谑标签经时间冲刷后，反而凸显传统的真实价值。

　　科普比谴责更能实现文化的正名。当瑞典鲱鱼罐头被戏称“生化武器”时，瑞典旅游局没有谴责网友，而是拍摄纪录片，展示捕捞、发酵等传统工艺，结果全球美食爱好者主动为其平反。北京文旅局发起豆汁沉浸式体验，让游客亲手参与制作，参与者中“黑暗料理”提及率下降72%，证明行动比口号更有利。

　　同时，我们要划清界限，警惕谴责扩大化的副作用。我们要明确区分戏谑与侮辱，将潮汕生腌称为“寄生虫派对”是恶意的误导，但称其为“弱者慎入”则是合理的提醒。将韩国活章鱼称为“外星触手”是猎奇的玩笑，但污蔑其为“野蛮饮食”才是文化的歧视。前者需要科普纠偏，后者才需要严肃的谴责。

　　我们应该包容多元的声音，更能够彰显我们的文化自信。用科普对抗无知，用时间证明价值，才是对待传统美食的智慧。

　　所以，我方的观点是，将不合口味的传统食物称为黑暗料理不应该受到谴责。以上。

　　谢谢主席，计时同学。辩友，您觉得不合口味，是令人作呕还是难以下咽？

　　答：都可以。

　　问：都可以是吧，那不合口味的食物被称为黑暗料理，是不是就是指令人作呕的黑暗料理？也有可能仅仅只是表达这个东西我觉得难吃而已，就是一种主观的表达感受。所以您方觉得“我觉得难吃”等于“这玩意儿是黑暗料理”，这两个是等同的是吗？

　　答：可以认为。所以黑暗料理的严重程度并没有那么大。

　　问：如何论证呢？如何论证这两者是等同的？等一下，我一直都没有暂停计时，等会儿给你补10秒。好，你继续。如何论证这两个是等同的，因为我觉得这个东西不合我的口味，所以我会觉得……比如说光明跟黑暗，我觉得好吃是不是感觉我的世界一亮，那我吃到不好吃的东西，我感觉我的世界一黑，所以是这么理解吧。所以我的世界一黑就是黑暗料理的定义是吗？

　　答：差不多这么觉得，不是。我方对于黑暗料理的定义是，对于那些不合口味的东西，它只是一种从我个人出发，对食物的一个评价，是一个中性的词。

　　问：中性的词非常好，但您方刚刚又说了，不合口味是令人作呕，也可以是难以下咽，这两个词，您觉得是中性的词还是贬义的词？

　　答：但是我表达难吃这种东西，对，这难吃这个评价对于一个食物来说可能是不好的评价，但是它是我的个人感受呀，我的个人感受难道不允许被说出来是吗？

　　问：也就是说，您方觉得称为黑暗料理就算得上是个人的一种称谓是吗？

　　答：是的。

　　问：好了，那您方又觉得无实际伤害就可以言论自由。那么刚刚您方举了一个例子，叫做有些东西一开始被骂，比如豆汁，然后后面变好了。请问您方如何论证，因为被骂，所以变好？

　　答：因为我们有看到，是因为广大网友都在声讨，声讨豆汁是北京泔水，那文旅局因为这么多“泔水”的评价，反而会从正面去引导大家去了解这个美食真正的样子，而不是从谴责这种伤害性会更大的方式去引导大家了解美食。因为我们双方的目的都是为了让大家去了解这个美食真正的样子，所以我们不应该从谴责这个伤害性会更大的方面，而是应该从正面，比如做科普，让大家去了解美食的制作工序等方面。我方更想表达的是这个。

　　问：非常好，文旅局和大众，请问您方能给出文旅局给出的公告、报告、广告或者数据吗？希望您方接下来能给出我这个数据。第一个问题，请问您方认为黑暗料理是诡异菜品吗？

　　答：可以有。

　　问：那么随意地将传统食物定义为诡异菜品，是否会导致其边缘化甚至消失？

　　答：那这个你方要给我论证。

　　问：没问题，那么下一个问题，将这样一个流传已久、具有历史色彩的传统食物定义为诡异菜品，是否是对其的贬低？

　　答：我觉得您方要把贬低跟侮辱，还有调侃做区分。

　　问：也就是您方觉得将这样一个流传已久的传统食物定义为诡异菜品，其实只是我的调侃罢了。好，那么，刚刚您方有说到，时间到了。其实我方只需要论证黑暗料理已经引发到需要谴责的地步。因为规则不是说不能再回应吗，时间到了它不会滴滴叫，听不懂在说什么的时候它也不会响。我提一个事情。

　　谢谢主席。

　　首先，食物的污名化是殖民主义的产物。殖民时期的西方殖民者常将非洲、亚洲的饮食文化称为野蛮人的食物，以此来论证被殖民者的低劣性，巩固自身文化的优越感。今天“黑暗料理”这个话语的逻辑与此如出一辙。从对方的论调中可以得知，他们将“黑暗料理”娱乐化，称为是猎奇行为，而猎奇行为的核心就是将他者文化视为欣赏的对象，而非平等对话的主体。当强势文化群体以居高临下的姿态将弱势文化的传统食物定为“黑暗料理”时，本质上就是将文化的差异简化为怪异秀，剥夺其严肃性。

　　如果将欧洲教堂中用于宗教仪式的红酒与博饼称为迷信的饮料和过期的饼干，对方是否认为这只是无伤大雅的玩笑？显然，这种称呼会被视为对宗教文化的亵渎。同理，贬低传统食物同样也是对文化信仰的践踏。

　　其次，消解文化的严肃性的后果是文化记忆的流失。联合国组织明确表明，传统是人类创造力的表达，其价值是通过严肃的传承，而非娱乐性、消极性的延续来实现的。我方提到过，中国的皮蛋等传统美食被贴上“黑暗料理”标签后，成为网络恶搞的素材，导致外界对其文化产生片面认知。所以，当“黑暗料理”这个标签覆盖了食物的历史意义时，年轻一代会逐渐忘记其文化根本，并将其变为互联网笑料。此举剥夺了食物背后历史习俗应有的尊重，这种猎奇行为弱化了文化的严肃性，是对人类文明多样性的慢性谋杀。

　　谢谢。